Comme il n'y a ni boutique ni supermarché sur l'île à vache, il y a foule au marché. Les paysans de l'île proposent leurs produits, mais la majorité des marchands viennent de la grande terre, sept milles plus au nord, en bateaux à voiles.

Le boucher prépare un cochon à même le sol, les fruits et légumes sont étalés sur de grands plastiques, les poissons, eux sont par terre ou dans de grandes bassines, on patauge dans la gadoue … Ca crie, ça rit, on nous interpelle : Beau blanc, une gourde le beignet, on nous propose même un coq de combat...Ambiance Haïtienne.