Ce qui saute aux yeux c'est la puissance économique et politique de la communauté chinoise. Ils tiennent la quasi-totalité des commerces. A l'abolition de l'esclavage en 1848, la Guyane manque cruellement de main d'oeuvre, on fait appel à eux. Une communauté indonésienne, les Laotiens Hmongs sont eux aussi bien implantés et sont dans l'agriculture. Les amérindiens, les créoles et les métros (beaucoup de fonctionnaires) complètent la population. Ici l'ambiance est beaucoup plus proche des Antilles Françaises que de l'Amérique du sud. Notre premier réflexe… Une baguette toute chaude accompagnée d'un bon camembert et d'une bouteille de beaujolais… On en rêvait depuis plus d'un an.